胡屋村是江湾镇辖下行政村，地处江湾镇的西边，东南与湖洋村相邻，西与乳源县交界，北与梁屋村相邻。全村共有8个自然村，耕地面积1200余亩，山林面积45余平方公里，总人口274户1346余人。胡屋村长期以来以农业为主，畜牧家禽为辅，主要种植优质水稻、花生、蔬菜、水果等。改革开放以来，胡屋村充分利用丰富的水资源优势，先后引入外资4500多万元，修建了16宗小水电站，总装机容量7500千瓦/时，有力地增强村集体经济收入。

胡屋村附近有韶关市博物馆、韶州公园、张九龄及其家族墓地、海豚水上世界、重阳镇千亩油菜花基地等旅游景点，有龙归冷水肚、龙归淮山、唇鱼、冬笋笋干、百香果等特产。