太平乡位于洪江市南部，沅水河西岸。东与峡洲乡沅水相望，南邻沙湾乡，北接龙田乡，西界土溪乡与怀化市排楼乡。总面积77平方公里。乡人民政府驻太平村龙潭坪，距安江镇城区14公里，距市治黔城37公里。

新中国成立前名为太平乡，新中国成立后属一区、三区。1956年撤区并乡分别属土溪、老屋背、补顺3个乡。1958年建立太平人民公社。1984年3月撤太平公社后建立太平乡人民政府至今。

全乡辖松板、太平、补顺、黎溪、道理坪、溶溪、深溪、磨回、福田、横江十个行政村，太平场上1个居委会[1]，共116个村民小组，2005年末全乡有3883户共15156人，其中非农业人口占387人，人口出生率为8‰，自然增长率为3‰。

太平乡境内大部分是丘陵地，呈西高东低态势，最高峰梁山坡位于道理坪村，海拔797米。全乡属亚热带潮湿气候，气候温和，降水充沛，日照充足，年平均气温约16.5℃，最高气温38℃，最低气温-3℃，年平均降水量约1370毫米，全年无霜期300天左右。全乡耕地面积9620亩，林地面积83306亩，森林覆盖率达65%，活立木蓄积量约14万立方米，全乡共有溪流6条注入沅水，有小（一）型水库1座，小（二）型水库7座，总蓄水量约287万立方米。分五个灌区。

太平乡主要农产业是粮食和柑桔。传统支柱产业有山核桃、畜牧，含金量高的名优新产业有烤烟、浙江乌梅等。2005年度全乡粮食总产量7541吨，柑桔总产量1.6万吨，出栏生猪1.2万头，出笼家禽25万羽，山核桃产量240吨。农业总产值3147万元，农民纯收入2038元。该乡每年外出务工人员有3000余人，外出务工劳务经济收入达900多万元。

全乡交通便利，安双公路穿境而过，十个村都通公路，组级公路四通八达。全乡十个村都实行了农网改造，农户使用的是电力公司供应的低价电。通讯发达，电话村村通，移动、联通公司先后都在太平建立信号塔。

全乡有中小学8所，教学点7个，教职员工82名,在农村中学中教学质量名列前茅。有卫生院1个，村医务室21所，医务人员19名。

太平乡物产丰富。每年九月，浙江、福建等外地老板都云集到本乡抢购山核桃;本地有3百多人组成柑桔销售队伍到全国各地销售柑桔;五月松板村的浙江乌梅是该乡的另一道景观；七月的烤烟成就着农民金色的梦；2006年初乡党委政府又引进先进白蘑菇技术，准备种植一万平方米的白蘑菇,引导群众致富；社会主义新农村正在稳步推进，加之梁山坡境内风景秀丽，更有着那古老而美丽的传说，正吸引着越来越多的人到此游玩，经商。