闫东村位于林扒镇北部4公里处，全村辖9个自然村，10个村民小组，总人口1760人，耕地面积3700亩。

近年来，闫东村紧紧围绕社会主义新农村建设，把村庄整治和“一村一品”发展作为重点工作来抓，切实改善群众的生产生活环境，致力增加群众收入，取得了明显成效。在村庄整治上，该村新修整修道路14条11公里，开挖下水道3000米，整治坑塘4个，栽植各类风景树木1800株，安装太阳能177台，开挖沼气池180个，安装远程教育宽带网45户，有线电视入户率达41%。在“一村一品”发展上，该村立足引丹干渠末级渠系遍布全村的有利条件，把特色种植作为主导产业来抓，积极引导群众发展速生杨种植和林瓜（南瓜）、林椒（辣椒）套种。目前，全村已发展杨树种植面积1000亩，发展林瓜、林椒套种800余亩。同时，引资200万元建设了木材加工厂，吸纳本村剩余劳动力100余人。

闫东村附近有花洲书院、八里岗遗址、岑彭墓、彭而述墓群、福胜寺塔等旅游景点，有南阳黄牛、刘集黄酒、邓州市棉花、邓州小磨油、邓州胡辣汤等特产。