彭坑垟村有户籍数211户，625人，党员21，居民代表37名。耕地面积350亩，林地面积6882亩。

彭坑垟村与竹茂旸村、后头村、白海村、富家垟村、可溪村、坑斗村、外西坑村、面前岭村、双旸村、横川旸村、瑞后村、尾厝村、门楼坳村、垟边村相邻。

彭坑垟村附近有泰顺农民暴动旧址、徐岙古村落、圆州古村落、岭上湾革命纪念公园暴动、中国工农红军挺进师纪念馆等旅游景点，有三杯香、泰顺婆饼、刀豆干、竹木雕刻、绿豆蜜汁膏等特产。