岙胡村是一个坐落于山坳中，风景优美，乡风淳朴的村庄。岙胡村90%的村民是胡氏家族系的人，村庄内还完好的保存着胡氏祠堂。岙胡村还留传着传统的制酒工艺，岙胡的酒香远近闻名。岙胡村山好水好，不仅有传统的番薯酒和白酒，勤劳的村民还有经营桔林和竹林的，农产品丰富。

岙胡村与梅湖村、梅园村、梅北村、梅林陈村、应家村、吉利村、梅林村、凤潭村、杨梅岭村相邻。

岙胡村附近有浙东悬空大瀑布、天河景区(浙东大峡谷)、聪明山水景区、前童古镇、东海云顶等旅游景点，有长街蛏子、望海茶、凫溪香鱼、流黄青蟹、宁海土鸡等特产。