桥西乡（Qiɑoxi Xiɑnɡ）因地处县城平政桥西端而得名。

桥西乡位于东经114°38′58″～114°48′51″，北纬28°18′45″～28°28′50″。地处宜丰县中部，东邻新昌镇，南连石市镇，西与芳溪镇毗邻，东北靠双峰林场，北接天宝乡。人民政府驻桥西村，电话区号0795，邮政编码336300。

春秋属吴地。民国3年（1914），属庐陵道宜丰县。1956年5月，全县撤区并乡，桥西乡并入新昌镇，1958年10月成立新昌人民公社，1961年9月新昌人民公社分为良田、新昌、桥西、北门4个公社，1968年12月，桥西、北门2个公社合并为向阳人民公社，1969年向阳人民公社改名为桥西人民公社，1984年4月更名为桥西乡至今。

2011年末辖付家坪、曹家岭、大畲、潭埠塅、湾里、柴源、潭港、桥西、城西、龚家坪、刁丰、东源、石塘、前头、石埠、黄陂前等16个村民委员会，下设115个村民小组。

2011年末，辖区总人口12336人，其中城镇常住人口1096人，城镇化率8.9%。总人口中，男性6442人，占52.2%；女性5894人，占47.8%。以汉族为主，少数民族（苗族、侗族、回族）8人。2011年人口出生率为17.07‰，死亡率为8.46‰，人口自然增长率为8.61‰。

第六次全国人口普查全乡常住人口16052人，其中城镇常住人口2193人。

辖区东西宽15千米，北南长18千米，全乡总面积为145.5平方公里，其中耕地2.4万亩，占11%；林地面积11.8万亩，占54.1%；水面0.19万亩，占8.2%。人口密度为每平方千米84.5人。