埔心村以驻地自然村命名。位于罗东镇政府驻地西北1.2公里处，聚落在洞顶寨东南麓丘陵地，呈椭圆形。有埔头心、石埔岑、红埔、小坝、香埔脚、上亭、崎尾尖、竹脚厝、埔心街等9个自然村。有13个村民小组，村民1193户4453人。有耕地面积1248亩。主产水稻、小麦、甘薯、花生。山地2300亩。主种马尾松、相思树、樟树，还有龙眼、柑桔。境内有洞顶寺、冬青水库、土坑水库、草人池水库，黄坑水库。有大坑专业队、罗英中心小学、南安二中、分销组。乡村公路接梅仙公路。

民国年间属埔心保和田西保，1949年属埔头乡，公社化时属梅山火箭公社罗中大队，1962年拆公社时属罗溪公社并自成埔心大队，1984年称罗东乡埔心村委会，1988年称罗东镇埔心村委会。

*数据来源于“世纪之村”

埔心村附近有山美水库水利风景区、凤山寺、南安郑成功纪念馆、灵应风景旅游区、叶飞故里等旅游景点，有蓬华芥菜、泉州龙眼、曙光甘薯、石亭绿茶、南安石亭绿等特产。