李西村位于美林街道驻地西北2公里处，村委会设在江滨路。有洽水头、巷仔口等自然村，13个村民小组，722户3768人。耕地610亩，山地560亩。主种水稻、花生等农作物。辖内规模企业有：晶联化工厂、日兴福利铝业、亚美鞋厂等。乡村公路接泉永、南洪公路，交通十分便捷。

李西村原境内有李树绕宅，故称“李宅”，后来以公路为界，分为李东、李西二村，李西村位于公路西侧，遂取名为“李西”。民国年间属崇仁乡李西保，解放后为李西村，1958年公社化时成立李西大队，1985年解放后为李西村委会，1988年为美林镇李西村委会，1999年改为美林街道李西村委会。

李西村附近有凤山寺、南安郑成功纪念馆、灵应风景旅游区、叶飞故里、山美水库水利风景区等旅游景点。有蓬华芥菜、泉州龙眼、曙光甘薯、南安石亭绿、石亭绿茶等特产。