水东村位于鼎龙乡东南部，距乡政府7.5公里，面积6.42平方公里，全村人口1040人，总户数249户，辖9个村民小组（新村、大窝、塘窝、高坑、乌老坑、联心、山塘、新联、高塘），耕地面积425.4亩，山林面积7710.2亩。主导产业有水稻、水产养殖、生猪、灰鹅等。主要经济来源是传统种养和外出务工。历史来由：1969年长冈水库建造，库区移民，水东村由原来的水东村、灵山村、长信村水库移民的后靠户组建而成。

信息来源：兴国县人民政府办公室

水东村附近有兴国苏区干部好作风纪念馆、三僚风水文化景区、潋江书院、兴国大圣寺、兴国将军公园等旅游景点，有兴国灰鹅、兴国红鲤、兴国倒蒸红薯干、兴国油茶、四星望月等特产。