东牛村以牛埕、东坑两村各取首字命名。1 9 5 8年成立大队，1 9 8 4年改为村委会。在镇区东北1.7公里，林兰山下西南侧。村委会驻上牛埕。辖东坑、上牛埕、下牛埕，半冈、南山下、坑头、加林坑、麦房边等8个自然村，6个村民小组, 8 8户，31 8人。耕地面积4 2 0亩。林地6228亩，有林地5840亩，以农为主，产稻谷、 甘薯、茶叶。兼产蘑菇、香菇。 .

东牛村与社洋村、赤溪村、大坛村、东边村、墩头村、官岭村、黄田村、留洋村、炉田村、班竹村、勤格村、由知村、松岭村、桃源村、西坑村、溪园村、夏村村、小坛村、宣洋村、岩坪村、洋林村、阳谷村、牛洞村相邻。

东牛村附近有支提山、霍童古镇、三都澳斗姆风景区、上金贝“中华畲家寨”、洋中古镇等旅游景点。有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。