马高庄村

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辽宁省抚顺市清原满族自治县英额门镇马高庄村

马高庄村信息

  • 地区名称:马高庄村
  • 长途区号:0934
  • 区划代码:621023204203
  • 邮政编码:745000
  • 车牌号码:甘M
  • 行政级别:村

七彩拉皮

七彩拉皮

原料:旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜,特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。

配料:蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。

做法:

1、把各种蔬菜原料切丝,黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。

2、把配料混在一起,调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净,挑选软嫩的部分,与熟牛肉以及配料搅拌在一起。

要点:耐着性子切丝。一来为了好看,二来是为了口感爽脆均匀。

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