马高庄村

|

甘肃省庆阳市华池县白马乡马高庄村

马高庄村信息

  • 地区名称:马高庄村
  • 长途区号:0934
  • 区划代码:621023204203
  • 邮政编码:745000
  • 车牌号码:甘M
  • 行政级别:村

乌楮粳米糍

乌楮粳米糍

泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣:用“乌楮”树枝叶烧成炭灰,取碱水待用。将开水淋洗耳恭听浸泡过的粳米,放入饭甑中蒸熟,倒主石臼中反复舂打,同时,添加少许乌楮灰碱水,做成小团粒,再蒸再打,经过三蒸三打后,糍团柔泣光滑。其特点:色黄透明,柔中有韧,滑而不粘,味有碱香。

马高庄村的其他特产