康家坪村

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甘肃省临夏州东乡族自治县百和乡康家坪村

康家坪村信息

  • 地区名称:康家坪村
  • 长途区号:0930
  • 区划代码:622926205211
  • 邮政编码:731100
  • 车牌号码:甘N
  • 行政级别:村

碗坨

碗坨

是承德坝上地区常见的一种小吃,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和,上锅熬成粥煳状,晾凉后,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎熟,即可。食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。

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