铁板炒面

铁板面实际上是在铁板上烹饪，蔬菜、鸡蛋、面条都是在铁板上翻炒完成，因为在此期间，会有铁元素进入到食物中，所以在吃面的时候，人体能够摄入铁元素，补充铁。口感顺滑香辣，是指牡丹江非常流行的面食。