凌云山村

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河南省洛阳市凌云山村

凌云山村信息

  • 地区名称:凌云山村
  • 长途区号:0458
  • 区划代码:230781200202
  • 邮政编码:153000
  • 车牌号码:黑F
  • 行政级别:村
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乌鲁木齐烤包子

乌鲁木齐烤包子

烤包子(维语称之为“沙木萨”)及薄皮包子(维语“皮特尔曼吐”)是维族人喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这两种食品,烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅,馕坑中烤熟。薄皮包子即蒸包子,馅的原料和烤包子差不多,包子皮擀得很薄,熟时几乎透过包子皮可以看到里面的馅,吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。

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