陶家村

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湖南省郴州市北湖区人民路街道陶家村

陶家村信息

  • 地区名称:陶家村
  • 长途区号:0746
  • 区划代码:431172202203
  • 邮政编码:425000
  • 车牌号码:湘M
  • 行政级别:村

琼酱和乐蟹

琼酱和乐蟹

海南岛四面环海,海产丰富,其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要是花生粉和芝麻酱,至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭由人,各自各精采。

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