仁里村

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广西壮族自治区百色市乐业县新化镇仁里村

仁里村信息

  • 地区名称:仁里村
  • 长途区号:0776
  • 区划代码:451028102201
  • 邮政编码:533000
  • 车牌号码:桂L
  • 行政级别:村

平江炸肉

平江炸肉

不是肉的平江炸肉,是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。

将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽,调匀的面煳,盛入板瓢,入油锅去炸。待面团泡成金黄,掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成,被冠名为“炸肉”。

炸肉外脆内酥,金黄盖色,是平江情席头碗菜,刚炸出的炸肉是极好的点心,即炸即食,只是小心烫嘴哟~

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