烂糊白菜的做法

黑龙江省杜尔伯特县地方菜谱——烂糊白菜

配料：五花猪肉，大白菜，盐、糖、酱油、香油、姜丝。

特色：北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成份，有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制，味道更为鲜美。

操作：

1、五花肉切肉丝；白菜切丝、葱姜蒜末；

2、油热，将肉丝、葱姜蒜末煸香，放白菜，炒出水后放入调料；

3、等烧至入味后淋香油出锅即可。