辣椒酱

辣椒酱是桂林阳朔很爱吃的调料。在阳朔及桂林的路边小摊都有卖，现场制作，辣椒和大蒜剁碎混溶，很够味。也可在西街上买小吃型的干辣椒，真空包装，约35元/斤，香脆微辣，可直接食用，适合下酒。