农家秘制鹅

永乐农庄自养鹅，这鹅也是从小吃木瓜长大的，烧制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉质密实，嚼劲十足。

选用质量好的农家鹅，清洗干净后将酱油涂在鹅身上，通过高温的花生油炸到表皮金黄色，然后用姜，蚝油，酒料，豉油焗制而成。肉滑浓香，鹅皮嫩滑入味，鹅肉紧实而不老，豉油的味道完全渗入到鹅肉中，鹅肉的鲜美和豉油的浓香交相辉映，吃起来并不觉得油腻，特别有传统的豉油鹅味道。

食用功效：鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。