云仙乡

|

云南省普洱市思茅区云仙乡

云仙乡信息

  • 地区名称:云仙乡
  • 长途区号:0879
  • 区划代码:530802202
  • 邮政编码:665000
  • 车牌号码:云J
  • 行政级别:乡

洛阳不翻汤

洛阳不翻汤

已有120多年的历史。因长期在“九府门”经营,人们称为“九府门不翻汤”。将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里,然后加满用鸡和鸡骨熬制成的高汤并浸透配料,使菜和佐料味逐渐渗出,而汤味丰满。食用时在碗内放粉条、虾皮、韭菜、胡椒粉、味精、醋等,用锅中圆箍内的滚汤冲沏,再放一个不翻汤饼即成。

云仙乡的其他特产