隰县酥梨

隰县酥梨是山西省临汾市隰县的特产。隰县是“中国酥梨之乡”，所产酥梨以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。

山西临汾隰县，靠着独特的地理位置和土壤环境，所产的酥梨以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。2001年，被国家林业部命名为“中国酥梨之乡”，并在国家工商总局商标局注册了“隰州梨”商标，为水果出口拿到了绿卡。

隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%），果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳。

隰县土壤以黄土、褐土为主，适宜果树生长；该区域内城川河由北而南贯穿县境中部，东川河自东而西流经县境南部，两河于午城交汇于昕水河，西经大宁注入黄河。空气质量达到国家一级标准，为隰县梨提供了自然生长环境，为生产优质隰县梨提供了可靠的保证。