马烧麦

马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。工艺：用开水烫面。大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。推荐餐馆：马烧麦馆地址：沈河区正阳街24号电话：024-24845218