石柱黄连（黄水黄莲）

石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品（原产地域产品）。因产产于该县黄水森林公园，也称“黄水黄莲”。为毛茛科黄连属植物黄连Coptis chinensis Franch.，药材商品为“味连”，系常用名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为“国药”“地道黄莲”。

石柱“神农牌”黄连具有枝肥、肉厚、条长、色艳和有效成份含量高等特点，其小檗碱（Berberine）（又称黄连素）含量达5.20－7.69%（《中国药典》2000年版规定不得小于3.6%）；黄连生物碱（黄连碱（Coptise）、甲基黄连碱（Worenine）、巴马亭（Palmatine）、药根碱（Jatrorrhizine）等）含量在0.5%以下。此外，尚含木兰花碱（Magnoforine）和一种青荧光酸（Lumicaruleicacid），即阿魏酸（Ferulic acid）。