柘城辣椒

柘城辣椒，河南省柘城县特产，中国国家地理标志产品。

柘城辣椒，形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁。

2017年12月29日，原国家质检总局批准对“柘城辣椒”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

柘城辣椒，形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁、果长4厘米至8厘米、直径0.5厘米至1.5厘米。

其椒形正、着色好、肉皮厚、产量高、品质优、耐储运、抗旱稳产、经济效益好的独特优点，并具有极高的营养、药用价值和军工利用价值。