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河南省南阳市新野县沙堰镇肖庄村
三沙海蛎煎,这是一道家常菜,主要是采用的海蛎和鸡蛋,美味,营养。它的做法简单,把准备好的蛋液煎成饼状,加入海蛎一起煎制而成。需要注意的就是火不要太大,不然容易糊掉。这道菜趁热吃是最好的了,清香四溢,口感细腻滑爽,鲜香可口,深受食客们的欢迎。