隆化肉牛

隆化肉牛是隆化县特产。2020年2月26日，河北省隆化县隆化肉牛中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

隆化县素有养牛传统，发展养牛生产具有独特的自然资源优势，早在1978年就被列为全国商品牛生产基地县，1998至2012年间，先后三次被列为国家级秸秆养牛示范县，成功跻身全国肉牛生产强县，2012年被省农业厅确定为肉牛标准化生产示范区。县委、县政府高度重视肉牛产业，自2001 年县委出台《关于加快养牛产业发展的决定》以来，历届班子持续用力，常抓不懈，在资金、项目、政策等方面予以重点倾斜，通过抓基地、扶龙头、增投入、强服务，全县肉牛产业始终保持着良好的发展态势。

隆化古称安州，地域辽阔，草丰水沛。自春秋时期，便是北方游牧部落主要活动地区，养牛传统一直延续至今。作为我省十个深度贫困县之一，隆化牵住肉牛产业这个“牛鼻子”，强化“政策扶持+资金支持”两大保障，做实“基地、龙头、品牌”三大支撑，建立健全“品种改良、疫病防控、科技服务、饲草饲料”四大服务体系。肉牛产业完成了从小到大、从弱到强、由低端到高端的蜕变。

科技加持让肉牛增值。隆化县农业农村局党组书记朱喜富介绍说，为了提高肉牛产值，隆化与中国农大、河北农大、中国农科院畜牧研究所等科研院所建立了长期的合作关系，建立了品种改良、疫病防控、科技服务和饲草饲料四大服务体系，为产业持续健康发展奠定了基础。

目前，全县肉牛良种覆盖率达到95%以上，年改良黄牛6万头以上，先后引进日本和牛、安格斯牛、弗莱维赫牛培育高档肉牛新品种，每年冷配高档肉牛1万头，每头都是“科技牛”。

2013年，隆化启动国家地理标志证明商标申请事宜。瞄准现代化、标准化、规模化目标，隆化在扩基地、扶龙头、树品牌等几个关键点上持续发力，盘活了肉牛从养殖到销售的全产业链条。2016年，“隆化肉牛”被认定为国家地理标志证明商标，获评“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”，成为全国唯一获此殊荣的肉牛品牌。

近年来，隆化县先后制定了《关于进一步推进养牛产业化进程的决定》等多个文件，在资金投入、用地审批、服务保障等方面制定了一系列优惠政策。2017年，隆化县财政拿出1亿元资金用于“政银企户保”农业政策性贷款贴息，撬动银行贷款10亿元，用于肉牛养殖产业发展。

经过近十年的发展，截止到2018年，全县肉牛饲养量达到48万头，其中存栏25.01万头。养牛业产值可达17亿元以上，占畜牧业总产值的60％以上，农民人均养牛收入将达到4864元，占农民人均纯收入的60%以上,覆盖贫困户2960户。目前，全县基础母牛总量达到14.7万头，百头以上规模牛场达到413个，省部级示范场9个，全县规模养牛户达到1.53万户。涌现出冀康商贸、北戎牛业、子泽公司等肉企，其中子泽公司生产的肉牛直供港澳，被香港“五丰行”评为“信得过”产品；北戎牛业被商务部确定为肉牛贮备基地，生产的北戎雪花牛肉经专家鉴定达到A4以上标准，填补了河北省高档肉牛养殖空白，其生产的中高档牛肉产品直销北京30个社区；凤林、益佳等规模育肥场已成为北京福成公司等企业主要活牛供应地。

一是基地规模大。通过实施“十乡万户”母牛繁育和“肉牛快速育肥”工程，全县形成了深山区架子牛繁育产业带和浅山区肉牛育肥产业带。2014年底，全县肉牛饲养量达到 万头，存栏牛27万头，其中能繁母牛总量达到13.8万头，饲养量达到千头以上规模牛场20个，百头以上规模牛场433个，5头以上养牛户达到1.7万户。

二是肉牛品质优。我县从七十年代就引进西门塔尔、夏洛莱等乳肉兼用牛进行黄牛改良，取得明显效果，全县良种牛比例达到了95%以上。近几年又引进了日本和牛、红安格斯牛培育了高档肉牛新品种，每年冷配高档肉牛1万头，建立了两个高档肉牛生产示范场，所培育的高档肉牛填补了河北省高档肉牛生产空白，肉牛生产正在由规模数量型向质量效益型转变。

三是服务体系全。全县建立了10个基层区域站，形成了县、乡、村三级动物防疫服务体系。建立25个黄改标准站，覆盖了全县362个行政村，良种繁育体系日趋健全。年处理利用秸秆29万吨，饲草饲料保障体系完备。依托国家肉牛产业技术体系示范县建设，全县农户足不出户就可享受到国家肉牛产业技术研发中心下设的遗传育种繁殖、饲料营养、疾病控制等6个功能研究室和26个综合实验站专家的直接指导。