古交木耳

木耳是非常好的一款食物，在夏季食用最佳，美容养颜，润肠道，养发，防结石等等。这里我要介绍的便是这古交木耳，在市场上最多的同样是用这种木耳制作的干制品，其存储日期也很长，不过它一般是用来凉拌，炒食，清脆可口，细腻爽滑，营养丰富。食用木耳需要注意的就是，泡发后没用上的木耳不能再次晾晒干存储，也不可隔夜使用，否则是非常容易中毒的，所以在用量上一定要注意，尽量不要食用过夜的木耳。