玉泉河石坝社区

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青海省海西州格尔木市黄河路街道玉泉河石坝社区

玉泉河石坝社区信息

  • 地区名称:玉泉河石坝社区
  • 长途区号:0812
  • 区划代码:510403002004
  • 邮政编码:617012
  • 车牌号码:川D
  • 行政级别:社区

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凉碗托

凉碗托

此食品为偏关之独特食品,荞麦去皮后,磨成颗粒,当地名为荞麦生子。将荞麦生子手工捶成煳状,过细箩后,将煳状盛在碗里蒸熟,凉冷后切成细条,调醋、蒜、芝麻、黄瓜菜丝即可食用。凉碗托坚软件包可口,另有一番风味,夏天可消暑防热。民间自制食用。城里四季销卖,凡食之,赞不绝口。

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