舒城花茶

舒城花茶--2015年度全国名特优新农产品

舒城县农业委员会

舒城花茶 安徽兰花茶业有限公司

舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西一带。以舒城晓天白桑园的产品最着名，为兰花茶为上品。舒城晓天一带地处大别山支脉，土壤属山地乌沙土，肥沃疏松，通气透水性好。茶园处于高山密林，碧草芳花之中，并常年在云烟飘渺、雾露笼罩下生长，加上茶农的精心培育管理，故而根深枝繁，芽叶肥壮。

舒城兰花茶采摘从清明节开始，采摘标准为一芽二、三叶，采回的鲜叶凉干表面的水分后，及时加工，力求现采现制。

舒城兰花茶的品质特点：条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，锋毫显露，兰花香明显持久，滋叶甘醇，汤色嫩绿明亮，泛浅黄色光泽，叶底匀整，呈嫩黄绿色，梗嫩芽壮，叶质厚实，冲泡舒城兰花茶时似朵朵兰花盛开。

舒城兰花为历史名茶，创制于明末清初。外形条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫锋显露;内质香气成兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整，呈黄绿色，属绿茶类。