臭豆干

乌镇的臭豆干别具风味。用上好的传统老卤泡制20多个小时而成，香得纯正。不管是将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱；还是把臭豆干清蒸，都是让人难以释口的美味。