绥中白梨

绥中白梨种植有悠久的历史，现有数千年的历史时间。殊不知从上世纪90年代刚开始，本地因很多应用化肥、有机肥，造成土壤层耕地降低，绥中白梨的生长发育自然环境遭受危害，其质量也比较严重降低。颜色不象之前那麼黄，味儿也很涩，口味很差。出入口订单信息慢慢降低，白梨市场销售难了。

绥中的白梨原产于燕山山系。早在明代万历年间山东、河北居民迁入，在西北山区落户。后来山区人口增多，栽培的梨树也多了起来，又零星栽培发展成大面积的果园，现在绥中西北秋子沟一带仍有300年以上的老龄梨树。

绥中白梨颜色金黄色、肉质地细致、松脆汁多、含有多种多样营养元素，备受全国各地顾客钟爱。到17年底，绥中种植园占地面积80平方公里，生产量102万吨级，年产值25.六亿元，变成中国最好的白梨生产制造产业基地。本地种植园总面积21平方公里，800余万株，总产量近24.两万吨，年产值做到五亿元。

绥中白梨原名“秋梨”，产于辽西一带，《新唐书.渤海传》记载：果有丸都之李，乐游之梨，乐游，即辽西一带。1644年，绥中乡绅白辅臣祖上随顺治皇帝入关，后为朝廷管理皇家粮田。1902年白辅臣用杯量土，寻找种植白梨的土壤，后来在绥中县瓮泉山下找到高比重土壤，在此种下了1000多株白梨。五年后成熟 上貢给朝廷，慈禧太后吃后大加赞誉。

1908年慈禧太后在弥留之际突然想吃老白家进贡的梨，但是忘了叫什么梨，就跟太监们说，想吃白家什么梨，太监误听为白梨，从此绥中秋梨被改为白梨名扬天下。这也是慈禧太后一生最后做的一件事。绥中白梨现为绥中地理标志商标。

绥中地貌是“六山一水三分田”，西北部多低山丘陵，土壤疏松，排气通水良好，气温雨量适中，为白梨生根、开花、结果提供了优越的客观条件。经过果农历代精心栽培，不断改良，存优去劣，白梨的品质不断优化。绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，梗柄细长，果色金黄，闪映蜡质光泽，皮薄肉厚，细腻多汁，甘甜爽口。