赤岗社区

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重庆市江北区大石坝街道赤岗社区

赤岗社区信息

  • 地区名称:赤岗社区
  • 长途区号:0736
  • 区划代码:430722003020
  • 邮政编码:415000
  • 车牌号码:湘J
  • 行政级别:社区

宝鸡油酥馍

宝鸡油酥馍

宝鸡传统风味小吃。

用菜籽油与面粉拌成块形,再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团,揪成面剂,然后用擀杖擀成圆形的饼,即成生馍坯。生馍坯放入铁锅,待稍有火色后取出,用刀切为两半,酷似月牙形,再放入锅内一直烙到熟透即成。

特点:色泽金黄,口感酥润,味道油香,宜作主食。

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