泉州面线糊

走在早晨的泉州街头，随处可见面线煳摊和正在喝着热乎乎面线煳的人。

面线煳是泉州本土乃至泛闽南地区的经典小吃，汤头清甜爽口，面线丝丝分明，煳而不乱，如果配料也是上乘，加在一起就有锦上添花的感觉。食用时可与油条搭配，并以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口。