卧龙白蘑

卧龙白蘑，吉林省四平市铁东区特产，中国国家地理标志产品。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“卧龙白蘑”实施地理标志产品保护。卧龙白蘑是伞菌中珍贵的品种，因其含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋，深受消费者喜爱。

白蘑是伞菌中珍贵的品种，因其含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋，深受人民喜爱。铁东区政府利用其丰富的人文历史和独特的自然优势，在 “有机农业”和“品牌农业”政策的大力支持下，大力发展白蘑产业，卧龙白蘑的采摘生产走上了蓬勃发展的快车道。

卧龙白蘑产区位于吉林省西南部，地处松辽平原，南与辽宁省接壤，西部与内蒙接壤，北部与吉林省省会长春市接壤，东部是长白山余脉，属大黑山系，有南楼山、肇大鸡山、马虎山等山峰5座。卧龙河和磨盘河自东向西流经卧龙白蘑产区全境，一注碧水呈“S”型绕山而行，形成一个5000亩宽阔水域的中型水库。卧龙白蘑产区是一个“七山一水二分田”的丘陵半山区。境内山清水秀，独特的地理位置，丰富的水资源、适宜白蘑生长的良好气候、浓厚的白蘑采收加工和饮食文化，都为卧龙白蘑特有品质的形成提供了优越条件与保障。

由于特殊的地理位置，拥有丰富的原产地资源。野生卧龙白蘑之所以如此珍贵，是因为专门生长在大黑山山地上的特殊的草丛里，也就是当地人们常说的白蘑圈里。由于白蘑圈它的形状多呈现圆形或半圆形，而条状很少，所以称其为圈。白蘑圈多生长在这里的山梁或山坡上，白蘑圈里的草和其它杂草完全不同，白蘑圈里的草均呈深绿色，离几百米以外都能清晰的看见那白蘑圈里的草要比一般的草黑绿的多。

卧龙白蘑产区，属北温带大陆性季风气候区。气候特点是温度、雨量、光照等季节性变化显著，春季干旱多风，回暖迅速，夏季热而多雨，秋季温暖多晴朗天气，冬季漫长而寒冷。全地区年平均日照时数为2678.9小时，太阳辐射年总量为123.736千卡/平方厘米，平均海拔200米，年平均风速3.9米/秒，年平均气温为5.9℃，年平均降水量为572.8毫米，基本上是5月上旬终霜，9月下旬初霜，平均无霜期为142天，生长季的光、热量、水分条件基本满足一年一熟制作物需要，白蘑生长季为6至9月，每年的8月中旬至9月下旬，雨后采摘白蘑。