中岭村

|

浙江省衢州市龙游县詹家镇中岭村

中岭村信息

  • 地区名称:中岭村
  • 长途区号:0717
  • 区划代码:420506109210
  • 邮政编码:443000
  • 车牌号码:鄂E
  • 行政级别:村

草头圈子

草头圈子

草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子,“草头”指的是苜蓿,“圈子”则是猪直肠,因猪肠油脂太多,而草头是著名的“油抹布”,两相搭配,草吸油脂,肠浸清香,大有“洗净铅华,摧刚为柔,清雅脱俗”的感觉。此菜色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻,味道鲜美,还可食补。

中岭村的其他特产