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胡刘村

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山西省吕梁市交城县胡刘村

胡刘村信息

地区名称：胡刘村
长途区号：0550
区划代码：341126111
邮政编码：239000
车牌号码：皖M
行政级别：村

全部分类

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转面

将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美，光滑可口。