长龄籽绿豆

推荐理由：

长龄籽绿豆--全国名特优新农产品。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

【生长环境】

巩义属于暖温带大陆性气候，常年降水量偏少且时空分布不均，降水主要集中在汛期。

【食用方法】

熬汤、熬粥、做绿豆沙、绿豆糕等。

【选购技巧】

挑选鲜绿色，豆粒饱满，大小均匀没有化学气味的。

【储存方法】

绿豆易生虫，可以存放在塑料瓶里,放到冰箱储存。或是把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面。

【推荐菜谱】

香浓腊八粥、绿豆汤。

【食用禁忌】

忌用铁锅煮，豆不宜煮得过烂。