舞钢沫糊

舞钢沫煳是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。沫煳喝起来比油茶、煳辣汤爽口，且余香悠长。

沫煳是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成煳状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。