腊味火锅

张家界的土家腊味一直是当地的特色，品种繁多，享有盛誉。其中土家腊味必不可少的是腊味火锅，腊味火锅放的腊味品种各有千秋，但有一个共同的特点就是香。用火锅炖过之后，还可根据喜好放入各种蔬菜叶。