糌粑

糌粑是藏族的一种主要食品。将青稞晒干炒熟，磨成细面，便是待食的糌粑了。藏族同胞吃糌粑，大都是先在碗里倒入少量酥油茶，加点糌粑面，用手不断搅匀，到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫“粑”，送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做“吐巴”。