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内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗巴音乌兰苏木乡乌兰格日乐嘎查
将猪肉(最好是腰条肉)切成四方块煮熟后用油炸,待微黄,捞出,切成片状,加佐料放碗里上笼蒸至三十分钟至50分钟后扣在碗里或盘里即成。特点是肥而不腻,绵香适口。