岢岚红芸豆

岢岚红芸豆，山西省岢岚县特产，中国国家地理标志产品。

红芸豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。

红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货；岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。

岢岚县地处晋西北高寒山区，土层深厚，气候凉爽，无霜期短，夏季持续高温，降水量相对集中，种植以豆为主的小杂粮具有得天独厚的优势。红芸豆属高蛋白、低脂肪、零胆固醇、高钾、低钠食物，其蛋白质、钙、铁、B族维生素含量均高于鸡肉。因独特的地理条件，岢岚产出的红芸豆豆皮跟果实结合紧密，耐蒸煮而不掉色，被认证为无公害产品、绿色食品和有机产品，打入欧盟、俄罗斯、美国、南非以及东南亚和中东等国家和地区的市场。

岢岚县从1992年引进英国原种红芸豆,2002年在全县大面积推广以来，种植规模逐年扩大，种植效果越来越好。多年来，该县从出政策、抓“龙头”入手，支持农业部门从品种引进驯化、制定相关标准、强化指导服务抓起，并结合山西省振兴杂粮、忻州市打造“杂粮之都”，扎实规划落实国家、省市县重点项目，全力推动红芸豆产业化发展，形成“公司+合作社+基地+农户+标准化+品牌销售”的产业化经营模式。2008-2018年，连续十年年均种植10万亩以上，农民人均2亩，占到农作物总播种面积的29%；年均产销量15000吨，约占到全国总出口量的三分之一，年出口创汇约800万美元；红芸豆产业的发展带动五寨、神池、岚县等周边地区种植红芸豆20万亩，形成了山西省以岢岚县为中心的特色红芸豆产业带和红芸豆生产销售集散地。

为了鼓励群众种植红芸豆，近年来，该县全力打造“中华红芸豆第一县”的品牌，出台多项红芸豆扶持政策，2011年开始把红芸豆列为“一村一品”建设项目，积极争取项目资金用于优种推广、基地建设、聘请技术员驻村入户。县委、县政府先后扶持炜岚工贸、泰达贸易、中仑奥富、芦芽春等4个企业、37个红芸豆专业合作社，发展以红芸豆为主的小杂粮功能农产品开发，以红芸豆为原料的化妆品开发，形成了“公司+基地+农户+标准化”的产业经营模式，通过良种发放、产品统购，实现了企业与贫困户的利益联结。

岢岚县着力培育红芸豆产业经营主体和服务主体，目前共有炜岚工贸、泰达贸易、芦芽春、中隆奥富、宏晟粮贸、昌丰粮贸6个龙头企业、37个农民专业合作社及200余人的个体经纪人和80余家电商，从事红芸豆品种培育、生产加工、收购运输、包装销售等，形成了全产业链产业化格局。

目前，岢岚县红芸豆的主要产品有：红芸豆系列杂粮、出口免检红芸豆、红芸豆罐头。县域生产的红芸豆及其产品均通过了“三品一标”认证，共有7个主体认证：“岢岚红芸豆”地标产品1个、无公害农产品1个、绿色食品4个、有机产品1个，基地共计10万亩。此外，岢岚县2010年被中国粮食行业协会授予“中华红芸豆之乡”牌匾；2012年获得国家质检总局授予的“国家出口红芸豆质量安全示范区”证书和牌匾殊荣；2013年，“岢岚红芸豆”通过了国家地理标志认证。