泉沟村

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吉林省白城市镇赉县五棵树镇泉沟村

泉沟村信息

  • 地区名称:泉沟村
  • 长途区号:024
  • 区划代码:211224111202
  • 邮政编码:112000
  • 车牌号码:辽M
  • 行政级别:村
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莲藕炝腰花的做法

莲藕炝腰花的做法

特色:腰花脆嫩鲜香,莲藕甜酸可口,是夏令下酒侍肴。

原料:净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。

制作:1、将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉。2、莲藕切成薄片,用糖水、白醋泡好。3、将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”。4、将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。

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