铁北社区

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湖北省黄冈市武穴市梅川镇铁北社区

铁北社区信息

  • 地区名称:铁北社区
  • 长途区号:0421
  • 区划代码:211382002003
  • 邮政编码:122000
  • 车牌号码:辽N
  • 行政级别:社区

粘糕

银川特色小吃粘糕

粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。它的制做方法是:先将面拌水揉和,反复揉和之后,放到笼里蒸熟。然后将蒸熟的糕切成片用香油煎炸。炸出来的粘糕吃起来松软可口、甜而不腻。一般回族老人最喜欢吃粘糕。有些人家在炸糕时还包点红白糖,做成糖糕食用。

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