根河卜留克

根河卜留克，内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市特产，全国农产品地理标志。

卜留克在根河市已有60年种植历史。中俄联合抗日期间引入内蒙古阿尔山地区种植。根河卜留克为十字花科，芸蔓属，植株高20—50厘米，主根细长，茎直立球状，叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，叶片裂刻深。味道爽口，鲜、嫩、脆、辣，营养丰富。

经测定，卜留克含有人体生长必须的17种氨基酸及25种矿物质元素，称蔬菜家族中的VC之王。“根河卜留克”产品地理标志的申报成功，不仅成为呼伦贝尔市“卜留克”生产发展的助推器，更为提升呼伦贝尔市“卜留克”产品的品牌价值和打造“根河卜留克”特色农产品品牌奠定了良好基础。

根河市位于呼伦贝尔盟北部，是内蒙古自治区最北部的旗市之一。东以额伦村自治旗为邻，西以额尔古纳市接壤，南连牙克石市，北接黑龙江省漠河县、塔河县。南北直线距离最长240.4公里，东西直线距离最宽198.8公里。总面积19929平方公里。根河卜留克农产品地理标志地域保护范围包括满归镇、阿龙山镇、金河镇、得耳布尔镇、敖鲁古雅乡、好里堡办事处、森工路办事处、河西办事处、中央路办事处。保护范围位于大兴安岭北段西坡，地理坐标为东经120°12′～122°55′，北纬50°20′～52°30′之间，区域生产面积33153.1亩，产量达200万斤。

“卜留克”——俄语音译，意为美味佳肴，中文学名芜菁甘蓝。原盛产于地中海沿岸，后从俄罗斯引入中国。卜留克自身具有强耐寒性，幼苗可耐2-3℃的低温，成长的植株可耐轻霜，肉质根膨大生长的适温为15℃-18℃。如果环境温度过高，其肉质根生长缓慢，养分积累少，糖分含量低，品质下降。所以，特别适合在北纬50度以上、海拔700米以上的天然林地生长。高纬度、原生态的自然气候条件，使根河成为了卜留克生长的天堂。

卜留克在根河已有近80年种植历史。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“根河卜留克实施农产品地理标志登记保护”，根河被誉为“中国卜留克之乡”。

卜留克含有人体生长必须的17种氨基酸和25种对人体有益的矿物质元素，是典型的高碱性食物，其中硫、钾、钠、磷、镁6种元素占矿物质元素总量的98.87%，VC含量可达苹果或梨的6～7倍或榨菜的13倍，被世界科学界公认为“VC王 ”、“VC蔬霸”，是名副其实的健康卫士。

产品品质特性特征

1、外在感观特征：根河卜留克为十字花科，芸蔓属，植株高20～50厘米，主根细长，茎直立球状，叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，叶片裂刻深。味道爽口，鲜、嫩、脆、辣，营养丰富。

2、内存品质指标：根河卜留克富含高钙、低脂、低钠等特性，含有人体所需的（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸）和 25种微量元素（钙含量492.0ppm；铝含量17.67 ppm；硼含量3.371 ppm；钡含量1.807 ppm；铍含量0.0331 ppm；镉含量0.0026 ppm；钴含量0.0849 ppm；铬含量6.578 ppm；铜含量0.6483 ppm；铁含量9.162 ppm；汞含量1.784 ppm；钾含量1706 ppm；镁含量176.7 ppm；锰含量1.790 ppm；钼含量0.0648 ppm；钠含量720.7 ppm；镍含量0.4377 ppm；磷含量649.7 ppm；铅含量0.5464 ppm；硫含量2340 ppm；硅含量16.48 ppm；锡含量0.0670 ppm；锶含量5.791 ppm；钛含量0.0428 ppm；锌含量3.020 ppm）。是难得的原生态绿色食品，长期食用，可保持您健康的体魄，是您餐桌上不可缺少的美味佳肴。

3、安全要求：根河市卜留克严格执行《绿色食品产地环境条件》标准。绿色食品卜留克基地要远离城市、工矿区及主要交通干线，基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜卜留克生长 ，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。