扎鲁特葵花籽

扎鲁特葵花籽，产于内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗。品质特征：粒大、籽成、皮薄、淳香可口、色泽亮丽。

“扎鲁特葵花籽”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局商标局核准注册，并颁发了商标注册证书。这是继“库伦荞麦”之后通辽市获得的第二个国家地理标志证明商标。

近年来，扎鲁特旗香山农场在扩大葵花种植规模、提高葵花单产的同时，注重品质的提升，生产出的葵花籽粒大，色泽亮丽。今年，香山农场将引进建立葵花加工和收购销售企业，力争使种植面积达到3.5万亩，产量达1400万斤以上。

扎鲁特旗香山农场素有“葵花之乡”美誉，所出产的葵花子粒大、皮薄、淳香可口、色泽亮丽。2010年，农场对葵花子进行了无公害认证，并经国家工商行政管理总局商标局核准注册“扎鲁特旗葵花籽”地理证明商标，成为“扎鲁特旗葵花籽”的主产地，也是扎鲁特旗获得的首个国家地理标志证明商标。

扎鲁特旗香山农场，素有“葵花之乡”的美誉，从农户零散种植葵花开始，扩大到年均种植面积3.5万亩，香山农场笑阳葵花专业合作社从中推波助澜，功不可没。几年来，不仅使农户获取了丰厚的回报，还带动了大批葵花经纪人发家致富，创建了独具特色的地域品牌。2009年1月14日，笑阳合作社在扎旗工商局注册成立。同时注册“扎鲁特葵花籽”地理证明商标和“笑阳香山”炒货商标，进行无公害食品认证，并积极筹建葵花交易市场。

扎鲁特旗位于内蒙古自治区东部，科尔沁草原腹地，位于东经119°13′—121°56′，北纬43°50′—45°35′。东和东北与兴安盟科尔沁右翼中旗接壤；南和东南与开鲁县、科尔沁左翼中旗交界；西和西南与赤峰市阿鲁科尔沁旗毗邻；北和西北与锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗以及霍林郭勒市相连。东邻辽宁、吉林、黑龙江三省，南接京、津、唐三地，属环渤海经济圈，是振兴东北老工业基地重要的能源基地。

葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。葵花籽的食用方法有很多，可以做菜肴啊或者是糕点，还可以做配料。

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。葵花籽最好不要食用过多，以免食用过多会导致一些疾病的出现，而且还会出现上火的情况哦，所以大家要注意这个问题。