阿荣大豆

阿荣大豆，内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗特产，全国农产品地理标志。

阿荣旗境内分布有黑土、草甸土、沼泽土和暗棕壤4个土壤类型，其中境内土质以暗棕壤和黑土为主，总面积达317多万亩，腐殖质厚度40-100厘米，土质疏松肥沃，适宜种植大豆。阿荣大豆是豆科油料作物，是重要的粮食作物。呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄。

阿荣大豆主要产自于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗，地域保护范围包括那吉镇、六合镇、亚东镇、霍尔奇镇、三岔河镇、复兴镇、向阳峪镇、得力其尔鄂温克族乡、查巴奇鄂温克族乡、音河达斡尔鄂温克族乡、新发朝鲜族乡等7个镇、4个民族乡。西部与扎兰屯市隔河相望，东部与扎格敦山岭和莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻，北部和鄂伦春旗相连，西北部与牙克石市接壤，南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻。地理坐标：东经122°02′30″-124°05′40″，北纬47°56′54″-49°19′35″，总面积13600平方千米，大豆保护规模150万亩，年产量20万吨。

阿荣旗地处呼伦贝尔市东南部，背倚大兴安岭，面眺松嫩平原，东以扎格敦山为界与莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻，西与扎兰屯市隔音河相望，南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻，北部以毕拉河为界和鄂伦春旗相连，西北与牙克石市接壤，是呼伦贝尔连接东北三省的岭东副中心。全旗耕地面积470万亩，主要农作物有大豆、玉米、马铃薯、葵花、水稻、白瓜籽、甜菜、小杂粮等，粮食生产能力30亿斤。境内有天然优质草牧场300多万亩，林地面积845万亩，是全国441个优质商品粮基地县和自治区5个大豆主产区之一，素有“粮豆之乡”、“肉乳故里”、“绿色宝库”的美誉。

阿荣旗大豆总播种面积150万亩，年产量4亿斤，品质好，出油率高，脂肪含量大于21%，蛋白质含量大于36%，产品获得了国家A级和AA级绿标，是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料，深度开发还可以生产浓缩磷脂、卵磷脂等高级营养滋补胶囊，长期服用具有良好的软化血管、降低胆固醇的医疗作用。目前全旗仅有两家油脂初加工企业，年加工能力不足产量的1/3，开发大豆精深加工项目还有很大发展空间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：阿荣大豆是豆科油料作物，是重要的粮食作物。呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄。

2、内在品质：每100g干籽粒中蛋白质≥30g、磷脂（以脂肪计）≥5g，大豆异黄酮≥150mg，天门冬氨酸≥3.70g，苏氨酸≥1.30g，丝氨酸1.55g、谷氨酸≥5.40g、脯氨酸≥3.00g、甘氨酸≥1.40g、丙氨酸≥1.45g、胱氨酸≥0.40g、缬氨酸≥1.50g，蛋氨酸≥0.15g，异亮氨酸≥1.50g、亮氨酸≥2.50g、酪氨酸≥1.00g、苯丙氨酸≥1.70g、赖氨酸≥2.45g，组氨酸≥0.90g，精氨酸≥2.20g、氨基酸总量≥32.00g。

特定生产方式

1、品种选择：选择适合本地区积温的优质高产大豆品种，发芽率不低于95%，达到无病、无破粒，大小均匀一致。如疆丰7734、蒙豆30、合丰50等。 

2、栽培方式：采用大豆垄上三行窄沟密植栽培方式，改垄上单行深施肥为垄上三行行间双行均衡供肥，既保留了深松、深施肥、垄上精量播种、便于中耕除草等优点，又实现了合理密植和均衡供肥，从而使植株分布合理，实现群体增产。 

3、栽培方法：大豆垄上三行窄沟密植栽培技术是在原65cm垄的基础上，将两行14cm苗带加宽到22-24cm，实行垄上三行精量播种，各行苗带间距为11-12cm，两边行米间落粒10-12粒，中行米间落粒8-11粒，三行平均米间落粒30-35粒的栽培方法进行种植，较常规技术增产在20%以上。