莫力达瓦柳蒿芽

柳蒿芽是菊科kumbil达斡尔语称昆米勒，柳蒿芽五月节前后采摘的嫩芽，具有清热解毒、降血脂、解酒的作用，是达斡尔族喜食的野菜。用汤多以稷子米、小米米汤为主，口感营养均佳。

柳蒿芽本味微苦，为保原汁原味，炖柳蒿芽时，除盐外，忌其他任何佐料，尤其不能加花椒、大料、葱、蒜、姜等，否则，失去柳蒿芽原味道。如喜吃辣椒者，可在自己的碗中放适量红辣椒油或末或丝。

据《本草纲目》载，柳蒿“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”，并且含有多种氨基酸、维生素和矿物质。柳蒿芽既可食用，又可药用。食用方法非常简单，将新鲜的柳蒿芽过水后(去除苦味)晾凉。凉拌、炒食、制成馅做包子或馅饼蒸食、调汤(大骨汤、排骨汤等)。药用功能主要是清热解毒、破血行瘀、养肝健胃、下气通络等。据说，柳蒿芽与河豚同煮，还可以去除河豚之毒。