任县高脚白大葱

任县高脚白大葱为农产品地理标志产品。

任县高脚白大葱，河北省任县特产，全国农产品地理标志。高脚白大葱产地位于任县境内，该地区的气候条件非常适宜高脚白大葱的生长。此品种葱白洁净，卷合紧密，肥嫩脆香，辛辣适宜，营养丰富，可生食、熟食、盐腌、做调味料，而且耐贮藏，供应时间长。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“任县高脚白大葱”实施农产品地理标志登记保护。

高脚白大葱由我国西北传入任县，并在此生根繁衍。任县高脚白大葱的植株高大魁伟，乃当今国内外所有大葱品种无与伦比，它的白长一般在50厘米左右，最长达60厘米，而且叶青干白，质地脆嫩，味美甘芳，从而也诠释了“一清二白乃君子之风”的内涵，被世人形象地比喻为君子之躯，雅士之风。相传赵文炳曾数次将任县的高脚白大葱进献于皇室，被隆庆帝御封为“葱中之王”。2008年国务院总理-总理来到河北省考察农业时，在任县高脚白大葱区域保护范围内视察农业情况，并鼓励农民搞好蔬菜产业；河北省省长陈全国来到邢台市视察农业工作，给农民提出了有利于农业发展的建设性意见，并鼓励农民搞好蔬菜产业。

高脚白大葱株高1m（米）左右，不分蘖，直立生长，葱白长40～50（厘米），粗3～5，叶端较尖，叶色深绿，叶肉较厚，植株粗壮，抗风、抗病虫力强。单株重250～500g（克）最大750。葱白洁净，卷合紧密，肥嫩脆香，辛辣适宜，营养丰富，可生食、熟食、盐淹、做调味料，而且耐贮藏，供应时间长。

任县高脚白大葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。